Implementación de un proceso de mejora continua al sistema de registro de datos en base a la metodología de control estadístico de procesos en el área de embarque de productos de exportación de la empresa Davmercorp S.A. ubicada en la ciudad de Guayaquil, provincia de Guayas, en el año 2024.

Abstract

Davmercorp S.A., ubicada en la ciudad de Guayaquil, en la provincia del Guayas, es una empresa destacada del sector acuícola, enfocada en la producción y exportación de camarón. Al operar en un mercado internacional competitivo, la empresa enfrenta importantes desafíos para mantener altos estándares de calidad y garantizar el cumplimiento de sus productos con los requisitos legales y del mercado global. En este contexto, los procesos de envío y control de calidad son esenciales para la operación de Davmercorp S.A., ya que cada envío debe ser monitoreado cuidadosamente para cumplir con los requisitos del cliente y las regulaciones internacionales. Actualmente, la empresa utiliza documentos de control y seguimiento, como hojas de cálculo de control de envíos y declaraciones aduaneras, para documentar información crítica de cada exportación. Estos registros incluyen datos como número de contenedor, número de cajas, pesos neto y bruto, tipo de embalaje y destino final de los productos. Estos datos detallados garantizan que cada envío sea rastreado adecuadamente, reduciendo el riesgo de errores o discrepancias que podrían comprometer la calidad o integridad de los productos. Además, estos documentos son fundamentales para garantizar que los procesos de exportación cumplan con la normativa aduanera y comercial vigente. Sin embargo, como parte de su compromiso de mejora continua y con el objetivo de consolidar su posición en el mercado internacional, Davmercorp S.A. busca optimizar su sistema de registros en el área de envíos. Este trabajo de investigación aplicada propone la implementación de un proceso de mejora continúa basado en la metodología de control estadístico de procesos (CEP). La aplicación de esta metodología permitirá a la empresa monitorear y analizar con mayor precisión los datos de envío, identificando patrones y tendencias que pueden optimizarse para aumentar la eficiencia y reducir errores. Palabras Claves: control estadístico, mejora continua, exportación de mariscos, registro de datos, calidad, envíos, trazabilidad.